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云浮秘制多味花生厂家

2020-05-17
云浮秘制多味花生厂家

如何从色泽上如何挑选到好的花生,人员介绍可以先从对整颗花生表面进行细致观察,再花生壳剥去,进而观察果荚观察果仁。1.的果荚呈土黄色或白色,果仁呈现各品种所特有的颜色,色泽均匀一致。2.一般花生的果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。3.劣质花生的果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

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花生很一般常见的吃法是水煮和油炸,比较而言,人员发现水煮远远好于油炸,常见有甜酒花生、咸干花生等等。花生带壳煮或煮花生仁均可,可放少许盐、花椒、大料调味。水煮很能保住原有营养,且容易消化。油炸花生虽然吃起来香,但破坏了花生富含的维生素。而且,本身含油量则不低,油炸会使脂肪含量更高,还容易上火。花生属高脂肪、高热量食物,虽然可以经常食用,但每餐不宜多吃。

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如果制作的五香花生?材料:带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。做法:1、将花生洗净,倒入汤锅中,加适量的水浸泡十分钟。2、将所有的大料放入,加入盐,大火煮开之后转小火三十分钟,关火后不要立即捞出,最好泡一两小时,利于更好的入味。3.对入味的五香花生进行晒干或烘干,日常小零食制作完成。

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1、看花生的外壳,好花生的外壳是黄色或白色的,壳上的纹路清晰,一般花生外壳看起来略微暗淡,霉变花生外壳则会泛黑。也可以看花生仁,新花生米白点多,腹白是浅黄色,净白透亮颗粒均匀,很少有黄粒米。陈花生米腹白是深黄的,整体偏黄色,比较细碎,且透明不透明分布不均,大多散米有此特征。2、闻,呼一口气闻,秘制多味花生有清香味;陈花生米无清香味,有霉味。若有浓烈的香味,就是添加了香料,建议不要购买。3、摸,新花生米含水量高、会黏。4、尝,好花生比较硬,云浮多味花生吃起来又香又甜;陈花生米比较酥脆,易碎,有霉酸味,对于有苦味的、酸败味的、辣味的,都是变质花生。一旦吃到坏花生,应该赶紧吐出来并且及时漱口,千万别咽下,以免危害健康。

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水煮咸干花生,采用的是用白肉花生做成的,因此也叫水煮白玉咸干花生。外壳色泽金黄,花生肉色偏白,颗粒饱满,咸香可口,天然花生香味浓郁。与其他多味花生不同,水煮花生只使用甘草和菊花进行浸泡水煮,不添加其他味道的食材,煮出来的花生具有天然花生香味。福建地区多为白晒工艺,口感带韧。广东地区多为水煮烘干工艺,有韧有脆。鹤山仔仔水煮咸干花生,也是使用白玉花生作为原材料生产出来的,口感清香,天然花生香味浓郁,完全不漂白,不加增重粉100%保留白肉花生原有的香味。由于鹤山仔仔水煮咸干花生是水煮烘干而成,其中还有甘草和菊花等辅料共同煮制,特别符合广东地区消费者的口感。

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花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。销售咸干花生的热量(以100克可食部分计)是286大卡(1196千焦),单位热量较高。每100克咸干花生的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。吃咸干花生不容易上火,因为吃了胃有饱胀感,对减肥有一定作用,但是咸干花生建议在减肥期间还是少吃花生。

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