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广州秘制特产花生价格

2020-05-19
广州秘制特产花生价格

(1)选料:在使用前需经挑选,主要是拣除破碎、不熟、虫蚀、损伤和发霉等不完善果。同时拣出原料中的特大和特小果及异品种果,并摘去果蒂,以保证成品果形均匀一致,外观良好。(2)浸泡水煮:将选好的原料放入一定浓度的盐水池中浸泡1~2天,泡后放入盐水锅中煮熟,浸泡和蒸煮时间依果形大小而定。(3)水洗、挑疵:将煮好的花生果用洗果机洗刷去泥土,洗至花生壳呈白色,网纹内无残留泥土等污物,甩干后自然晾干,再拣除疵果。(4)烘烤:晾干后的花生果即可进行烘烤。目前,我国主要有两种烘烤方法——烤炉法和火炕法。烘烤要用慢火,升温不能过快,还要不断地翻动,使花生果受热均匀,保证成品的火候均匀一致。

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如何从色泽上如何挑选到好的花生,人员介绍可以先从对整颗花生表面进行细致观察,再花生壳剥去,进而观察果荚观察果仁。1.的果荚呈土黄色或白色,果仁呈现各品种所特有的颜色,色泽均匀一致。2.一般花生的果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。3.劣质花生的果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

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花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。销售咸干花生的热量(以100克可食部分计)是286大卡(1196千焦),单位热量较高。每100克咸干花生的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。吃咸干花生不容易上火,因为吃了胃有饱胀感,对减肥有一定作用,但是咸干花生建议在减肥期间还是少吃花生。

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1、花生味道很好,通常在不知不觉间就吃多了,要注意控制下广州特产花生吃量,毕竟花生吃多了不好消化,对身体不好。2、花生本事性味甘平,但是熟花生本身火气较重,而且现在大家喜欢在上面加很多辛香调料,不要多吃,多吃会上火。3、刚刚上面说了生花生的皮有凝血止血的作用,这边要注意不要将生、熟花生的皮划等号,熟花生的花生皮没有凝血止血的功能。但是并不是就没有营养了,秘制特产花生花生皮还是有纤维素、胡萝卜素和维生素B1等营养的,咸干花生厂家建议也吃下去,不要浪费。

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